Le Big Fish - Rapeat kalahöyrysämpylät
oppskrift

Le Big Fish er en smakfull og sprø fiskesandwich som vil ta pusten fra deg. Denne gatekjøkkenretten er perfekt for deling med venner eller til en koselig familiemiddag.

Valmistusaika: 30 minutter
Annosmäärä: 4 porsjoner

Ainesosat:

- 400 g hvit fisk (f.eks. torsk eller abbor)
- 1 dl hvetemel
- 1 dl maismel
- 1 ts bakepulver
- 1 ts salt
- 1/2 ts svart pepper
- 1 dl mineralvann
- 4 dampede brød
- 1 dl majones
- 1 ss sitronsaft
- Frisk koriander
- Salat (f.eks. isbergsalat eller ruccola)
- Chili (valgfritt)

Ohjeet:

1. Forbered deigen ved å blande hvetemel, maismel, bakepulver, salt og svart pepper i en bolle.
2. Tilsett mineralvann i deigen og rør til den er jevn.
3. Varm opp olje i en panne over middels varme.
4. Skjær fisken i biter og dypp dem i deigen.
5. Stek fiskebitene i den varme oljen til de er gyldne og sprø (ca. 3-4 minutter per side).
6. I mellomtiden, forbered majonesen ved å blande majones og sitronsaft i en bolle.
7. Varm de dampede brødene i en dampkoker eller mikroovn.
8. Sett sammen porsjonene: legg salat, sprø fisk og majones i det dampede brødet. Du kan også tilsette frisk koriander og chili etter smak.
9. Server umiddelbart og nyt!
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 25 g
- Karbohydrater: 40 g
- Fett: 10 g
- Kostfiber: 2 g

Vurderinger: 4.85 (2150 anmeldelser) ★★★★★ del