Paahtovanukas (Flan)
oppskrift

Klassisk paahtovanukas med myk tekstur og søt smak. Denne delikatessen er perfekt som dessert til fest eller hverdags.
Valgetid: 1 time
Serveringsstørrelse: 4-6 porsjoner

Ingredienser:

- 2 dl melk
- 2 dl kremfløte
- 5 egg
- 2 dl sukker
- 2 ts vaniljesukker
- 2 ts revet sitronskall
- Kokevann

Fremgangsmåte:

1. Smelt sukkeret i en ren og tørr panne til det blir lys brunt.
2. Tilsett kokevannet i sukkeret og rør godt.
3. Hell den varme sukkerblandingen i en glatt ringform eller porsjonsformer.
4. Pisk eggene og vaniljesukkeret sammen.
5. Tilsett melk, kremfløte og revet sitronskall i eggedosisen. Rør godt.
6. Hell blandingen over sukkeret i formen.
7. Stek i vannbad på 150 grader i ca. 45 minutter, eller til vaniljesausen har stivnet.
8. La avkjøle før servering.

Næringsinnhold (per porsjon):

- Energi: 250 kcal
- Protein: 8 g
- Karbohydrater: 30 g
- Fett: 12 g

Vurderinger: 4.11 (5263 anmeldelser) ★★★★★ del