Fenkolikastike til fisk
oppskrift

Fenkolikastike er en deilig saus som passer perfekt til fisk. Denne enkle oppskriften er rask å lage og gir en smakfull tilsetning til retten. Du kan også nyte den som en suppe.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antall porsjoner: 4 porsjoner

Ingredienser:

- 1 fennikel
- 1 løk
- 2 hvitløksfedd
- 2 dl fløte
- 1 dl fiskekraft
- 1 ss smør
- Salt etter smak
- Sort pepper etter smak
- Frisk dill til pynt

Instruksjoner:

1. Begynn med å skrelle og hakke løk og hvitløk.
2. Skjær fennikelen i tynne skiver.
3. Varm smøret i en panne og tilsett løk og hvitløk. Sauté dem til de er myke.
4. Tilsett fennikelen i pannen og stek i noen minutter til den blir myk.
5. Hell fiskekraften og fløten i pannen. La sausen småkoke på lav varme i omtrent 10 minutter.
6. Smak til med salt og sort pepper. Purer sausen om ønskelig for en jevn konsistens.
7. Server sausen sammen med stekt eller grillet fisk. Pynt retten med frisk dill.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 5 g
- Karbohydrater: 10 g
- Fett: 22 g
- Fiber: 2 g

Vurderinger: 4.52 (2645 anmeldelser) ★★★★★ del