Fazerina-juustokake
oppskrift

Fazerina-juustokake er en deilig sjokoladekake som passer perfekt til spesielle anledninger eller som en søt godbit. Denne oppskriften gir en liten kake i en 20 cm form, som gir 12 små biter.
Valgetid: 30 minutter + 4 timer stivningstid
Antall porsjoner: 12 små biter

Aingredients

Bunn:
- 50 g smør
- 1/4 dl sukker
- 1/3 egg
- 1 dl hvetemel
- 1 ss kakao
- 1/2 ts bakepulver
Fyll:
- 1 dl kremfløte
- 1 ss melis
- 100 g kremost
- 125 g kesam
- 1 ts revet appelsinskall
- 150 g Fazerina-sjokolade
- 2 ss appelsinjuice
- 2 ark gelatin
Topping:
- 50 g Fazerina-sjokolade
- 1 ss kremfløte
Pynt:
- Nesten 1 dl kremfløte
- 1 ss melis
- 1/3 ss kakao
- Mørk sjokolade

Instruksjoner

1. Forbered bunnen: Pisk mykt smør og sukker en stund. Tilsett egg og pisk godt. Bland hvetemelet og tilsett i deigen.
2. Legg bakepapir i bunnen av en 20 cm springform og trykk deigen ut over bakepapiret.
3. Stek bunnen på 175 grader i ca. 20 minutter.
4. Forbered fyllet: Legg gelatinet i kaldt vann for å mykne.
5. Pisk kremfløten og melisen til krem og sett den i kjøleskapet en stund.
6. Varm appelsinjuicen i en kjele og oppløs gelatinet i juicen. La det avkjøles litt.
7. Rør kremosten myk og bland inn kesam, smeltet Fazerina-sjokolade og appelsin-gelatinblandingen.
8. Tilsett revet appelsinskall og den piskede kremen. Smak på fyllet.
9. Hell fyllet over den avkjølte bunnen, jevn ut og la det stivne i kjøleskapet i minst 4 timer eller over natten.
10. Topp kaken med sjokoladeglasuren: Mål opp kremfløte og Fazerina-sjokolade i en kjele og varm forsiktig til sjokoladen smelter. Ta kaken ut av formen og hell glasuren over kaken. Sett kaken i kjøleskapet.
11. For å lage sjokoladekrem til pynt, bland melis og kakao i kremfløten og pisk til krem.
12. Om ønskelig kan du lage sjokoladedekorasjoner ved å sprøyte smeltet sjokolade på bakepapir.
Næringsinnhold (per bit):
Energi: 180 kcal
Protein: 3 g
Karbohydrater: 20 g
Fett: 10 g
Sukker: 12 g

Vurderinger: 4.6 (1032 anmeldelser) ★★★★★ del