Roomalaistyylinen suorakaidepizza
oppskrift

En deilig og saftig pizza med en sprø bunn, perfekt til å dele.
Forberedelsestid: 1 time 30 minutter
Serverer: 4-6 personer
Ingredienser:
- 500 g pizzamel
- 300 ml varmt vann
- 15 g salt
- 10 g sukker
- 7 g tørrgjær
- 3 ss olivenolje
- 200 g tomatsaus
- 250 g mozzarellaost
- 150 g fyll etter eget valg (f.eks. pepperoni, grønnsaker, oliven)
- Frisk basilikum
Fremgangsmåte:
1. Bland sukker og tørrgjær i varmt vann. La det stå i ca. 10 minutter til det bobler.
2. Ha pizzamelet og saltet i en bolle. Hell gjærblandingen og olivenoljen i melet.
3. Kna deigen i ca. 10 minutter til den er glatt og elastisk. Dekk deigen med et kjøkkenhåndkle og la den heve i ca. 1 time på et varmt sted.
4. Når deigen har hevet, kjevle den ut til et rektangel, ca. 1 cm tykk.
5. Legg deigen i en bakepapirkledd langpanne. La den heve i ytterligere 30 minutter.
6. Forvarm ovnen til 220 grader.
7. Fordel tomatsausen jevnt over deigen. Legg mozzarellaost og ønsket fyll på toppen.
8. Stek pizzaen i ovnen i ca. 20-25 minutter, til den er gyllenbrun og sprø.
9. Ta pizzaen ut av ovnen og la den avkjøle i et minutt. Dryss over frisk basilikum og skjær i rektangulære biter.
10. Server varm og nyt!
Næringsinformasjon (per porsjon):
Kalorier: 350
Fett: 12 g
Karbohydrater: 45 g
Protein: 15 g
Fiber: 2 g

Vurderinger: 3.39 (4452 anmeldelser) ★★★★★ del