Eksoottiske kalamurekepihvit
oppskrift

Disse smakfulle kalamurekepihvit kombinerer friske urter og krydder, og skaper en unik smaksopplevelse. Passer utmerket som hovedrett eller snacks.
Valgetid: 30 minutter
Antall porsjoner: 4

Ingredienser

- 1 egg
- Liten bunt fersk dill, hakket
- 4 ss hvetemel
- Liten bunt fersk mynte, hakket
- 1 ss kanel (halvparten i deigen)
- 1 hakket rødløk
- Liten bunt fersk persille, hakket
- 2 ts tomatpuré
- Smør og olje til steking
- 1-2 ts salt, eller etter smak
- Sort pepper fra kvernen, et par runder
- 2 skiver lyst brød (knust)

Fremgangsmåte

1. Knekk egget i en bolle og visp det lett.
2. Tilsett hakket dill, mynte, rødløk, persille, tomatpuré, kanel, salt og sort pepper i egget. Bland godt.
3. Tilsett hvetemelet og knust brød i deigen og rør til massen er jevn.
4. Varm opp smør og olje i en panne på middels varme.
5. Form deigen til kaker og stek dem i pannen i ca. 3-4 minutter på hver side, til de er vakkert gyllenbrune.
6. Server varme med ønsket tilbehør.

Næringsinnhold (per porsjon)

- Energi: 250 kcal
- Protein: 10 g
- Karbohydrater: 30 g
- Fett: 10 g
- Fiber: 2 g

Vurderinger: 3.89 (2605 anmeldelser) ★★★★★ del