Davidin simpukkapasta
oppskrift

En deilig og smakfull pasta med sjømat. Forberedelsestid: 30 minutter. Serverer: 2-3 personer.
Ingredienser:
- 2 bokser med blåskjell
- 2-3 hvitløksfedd
- 1/4 dl kaldpresset olivenolje
- Salt etter smak
- Hvitvin etter smak
- Fløte etter smak
- Pasta (f.eks. spaghetti eller linguine)
Fremgangsmåte:
1. Kok pastaen etter anvisning til al dente.
2. Hell blåskjellsaften i en panne og varm opp på middels varme.
3. Klem hvitløksfeddene i saften og tilsett kaldpresset olivenolje.
4. Legg blåskjellene i pannen og rør godt.
5. Hell i hvitvinen og la det småkoke i noen minutter.
6. Tilsett fløte og salt, rør rundt og la det småkoke i et minutt til.
7. Bland den kokte pastaen med blåskjellsausen og rør godt.
8. Server umiddelbart, og pynt gjerne med fersk urtesnipp hvis ønskes.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 22 g
- Karbohydrater: 60 g
- Fett: 15 g
- Fiber: 3 g

Vurderinger: 3.36 (475 anmeldelser) ★★★★★ del