Banaani-suklaakuppikaker
oppskrift

En deilig og saftig banan-sjokoladekake, perfekt som en kaffekos.
Forberedelsestid: 1 time
Antall porsjoner: 12 muffins
Ingredienser:
- 2-3 (ca. 350 g) modne bananer
- 1 pakke (130 g) Fazer DaCapo biter
- 100 g smør
- 2 dl sukker
- 2 egg
- 3 dl hvetemel
- 1/2 dl mørk kakao
- 1 1/2 ts vaniljesukker
- 1 1/2 ts bakepulver
Frosting:
- 1 pakke (130 g) Fazer DaCapo biter
- 25 g smør
Fremgangsmåte:
1. Mos de skrelte bananene med en gaffel. Hakk sjokoladebitene grovt med en kniv.
2. Pisk romtemperert smør og sukker sammen. Tilsett eggene ett og ett mens du pisker.
3. Bland de tørre ingrediensene sammen og sikt dem inn i deigen. Vend forsiktig inn bananene og sjokoladebitene.
4. Fordel deigen i en smurt og brødsmuldet muffinspanne (12 kopper) eller i muffinsformer.
(Hvis du vil lage en større kake, bruk en smurt og brødsmuldret firkantet form (volum ca. 1 l).)
5. Stek muffinsene på nederste rille i ovnen på 175 grader i 50-55 minutter, og den store kaken i 55-60 minutter.
6. Smelt sjokoladebitene og smøret på lav varme i mikrobølgeovn eller i en kjele. Fordel sjokoladeblandingen over den litt avkjølte kaken. Pynt eventuelt med sjokoladebiter.
Næringsinnhold (per muffins):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 3 g
- Karbohydrater: 35 g
- Fett: 12 g
- Fiber: 1 g

Vurderinger: 4.49 (3191 anmeldelser) ★★★★★ del