Huijarin Kiovan kana
oppskrift

En lett og smakfull rett laget av kyllingkjøttdeig og kryddersmør. Perfekt å nyte med potetmos og ovnsbakte tomater.
Valetid: 30 minutter
Antall porsjoner: 4 porsjoner

Ingredienser:

- 40 g smør
- 1 hvitløksfedd
- 0,5 ts tørket estragon
- 0,5 ts salt
- 400 g kyllingkjøttdeig
- 1 dl brødsmuler
- 1 ts salt
- 1 dl hvetemel
- 1 egg (størrelse L), lett pisket
- 2 dl brødsmuler
- Litt salt og pepper
- 1 l rapsolje til frityrsteking

Instruksjoner:

1. Skrell hvitløksfeddet og finhakk det.
2. Myk opp smøret og bland inn den finhakkede hvitløken, salt og estragon.
3. Ha kryddersmøret i en sprøytepose og sprøyt ut fire like stenger. Legg stengene i fryseren for å stivne.
4. Bland inn salt og brødsmuler i kyllingkjøttdeigen. Del kjøttdeigen i fire like deler.
5. Flat ut en del av kjøttdeigen, plasser et stykke kryddersmør i midten, og form kjøttdeigen til en tett kule.
6. Varm opp oljen i en kjele til 180-190 grader.
7. Vend kulene først i hvetemelet, dypp dem i det piskede egget, og deretter i brødsmulene som er krydret med salt og pepper.
8. Stek kulene i 180 grader varm olje, to om gangen, i 5-6 minutter, eller til de er gyldne og sprø.
9. Server umiddelbart.

Næringsinnhold (per porsjon):

- Energi: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Karbohydrater: 40 g
- Fett: 20 g

Vurderinger: 4.34 (2277 anmeldelser) ★★★★★ del