Naudanpaist i rødvinsaus
oppskrift

En deilig rett med mørna kjøttbiter i smakfull rødvinsaus, perfekt for festmiddager eller koselige familiemiddager.
Forberedelsestid: 2 timer
Antall porsjoner: 4-6

Ingredienser:

- 500 g naudan paisti
- 3 ss hvetemel
- 2 dl vann
- 2 dl rødvin
- 70 g tomatpuré
- 1 stk kjøttbuljongterning
- 8 stk små løk
- 4 stk hvitløksfedd
- 4 stk laurbærblad
- 2 ts timian
- 1 ts svart pepper
- 1 ts salt
- 3 stk gulrøtter
- 0,5 stk purre
- 200 g sjampinjong
- 0,5 dl persille

Fremgangsmåte:

1. Kutt naudan paisti i 2-3 cm store terninger.
2. Brun kjøttbitene i en panne til de får en fin farge.
3. Tilsett hvetemelet i pannen og rør godt.
4. Hell i vann og rødvin, rør igjen.
5. Legg til tomatpuré, kjøttbuljongterning, små løk, hvitløksfedd, laurbærblad, timian, svart pepper, og salt.
6. Skrell og skjær gulrøttene og purre, og tilsett i blandingen.
7. La det småkoke under lokk i omtrent 1,5 timer, til kjøttet er mørt.
8. Tilsett til slutt skiver av sjampinjong og hakket persille. La det koke i ytterligere 10-15 minutter.
9. Server varm, gjerne med potetmos eller ris.

Næringsinnhold (per porsjon):

- Energi: 450 kcal
- Protein: 40 g
- Karbohydrater: 30 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 4 g

Vurderinger: 3.81 (2233 anmeldelser) ★★★★★ del