Broilerimurekekake
oppskrift

En herlig og imponerende broilerimurekekake med en smakfull fylling av feta, soltørkede tomater og basilikum. Denne retten er enkel å lage og passer perfekt til festbordet.
Forberedelsestid: 1 time
Serveringsstørrelse: 6-8

Ingredienser:

- 800 g Kariniemen kyllingkjøttdeig
- 1 1/2 dl strøkavring
- 1 dl matfløte
- 2 dl kyllingbuljong (eller 2 dl varmt vann + 1/2 buljongterning)
- 2 egg
- 2 ss tomatpuré
- 1 1/2 ts salt
- 1 ts sort pepper
- 1 ts paprikapulver
- 1 eple, skrellet og grovt revet
- 1 løk, finhakket
- 1 ss olje fra soltørkede tomater
Fyll (kan lages i halv porsjon):
- 1/2 boks fetaost, terninger
- 6 soltørkede tomater, strimler
- 1/2 potte basilikum, finhakket

Fremgangsmåte:

1. Bland matfløte og kyllingbuljong sammen, og la strøkavringen svelle i blandingen i noen minutter.
2. Ha de øvrige ingrediensene til deigen i en bolle, og tilsett så fløte-buljong-strøkavringblandingen. Kna deigen godt.
3. Smør en kakeform med olje.
4. Legg halvparten av deigen i formen, lag en fordypning og tilsett fyllet. Fordel den resterende deigen over fyllet og glatt ut overflaten.
5. Stek i ovnen på 200 grader i 40-45 minutter.

Næringsinnhold (per porsjon):

- Energi: 300 kcal
- Protein: 25 g
- Karbohydrater: 15 g
- Fett: 15 g
- Fiber: 2 g

Vurderinger: 3.16 (2473 anmeldelser) ★★★★★ del