Oluessa haudutettua bratwurstia röstiperunan ja juustokastikkeen kera
oppskrift

En deilig bratwurstrett som kombinerer tyske smaker, perfekt for venner.

Valmistusaika: 1 time
Annosmäärä: 4

Ainesosat:

- 1 pkt bratwurstia (350 g)
- Oliiviöljyä
- 2 tuoretta rosmariinin oksaa
- 1 plo saksalaistyylistä bock-olutta (0,33 l)
- 1 isohko sipuli karkeasti hienonnettuna
- 3 rkl voita
- 2 rkl vehnäjauhoja
- 4 dl maitoa
- 1 rkl karkeaa etikkaista kokojyväsinappia
- 275 g raastettua mustaleimaemmentaalia
- 350 g valmiita röstiperunoita pakasteesta
- Merisuolaa myllystä
- Mustapippuria myllystä

Ohjeet:

1. Pistele haarukalla muutama reikä bratwursteihin.
2. Kuumenna pannulla oliiviöljyä ja lisää rosmariinit. Ruskista bratwurstit kauniiksi.
3. Lisää bock-olut ja hauduta hiljaa 10 minuuttia, kääntäen makkaroita puolivälissä.
4. Nosta bratwurstit pois pannulta ja siivilöi olut talteen.
5. Lisää pannulle 1 rkl voita ja kuullota sipuli. Siirrä sivuun.
6. Lisää loput voista ja vehnäjauhot, kypsennä pari minuuttia.
7. Lisää maito og talteen otettu olut, sekä sinappi. Keitä kun kastike sakenee.
8. Lisää juustoraaste ja sekoita kunnes juusto on sulanut. Mausta suolalla ja pippurilla.
9. Viipaloi bratwurstit ja asettele voidellun uunivuoan pohjalle pakastetut perunaröstejä.
10. Lisää makkara-sipulisekoitus röstejen päälle og kaada juustokastike sen päälle.
11. Paista 175˚C uunissa 30 minuuttia. Tarjoile viilennetyn bock-oluen kanssa.

Ravintosisältö (per annos):
Energia: 650 kcal
Proteiini: 35 g
Hiilihydraatit: 45 g
Rasva: 35 g
Kuitu: 3 g

Vurderinger: 3.02 (5027 anmeldelser) ★★★★★ del