Banaani-hampunsiemenmuffins
oppskrift

Disse sunne banan- og hampfrø muffinsene er den perfekte snacksen for søtsug. De er enkle og raske å lage, og sødmen kommer kun fra bananen.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antall porsjoner: 6 muffins

Ingredienser:

- 1 banan
- 1 egg
- 1 ss Myssyfarms økologiske rapsolje
- 2 - 3 ss Cashew Dream-drikk
- 1 dl hvetemel
- 1 dl havremel
- 2 ss Hamppumaa hampfrø
- 1 ss Hamppumaa hampfrø proteinpulver
- 1 ts kanel
- en klype salt
- 1/2 ts natron
- Til topping: Hamppumaa hampfrø

Fremgangsmåte:

1. Mos bananen med en gaffel i en stor bolle.
2. Tilsett det mosede bananen, egget, oljen og Cashew Dream-drikken. Bland godt.
3. I en annen bolle, kombiner alle de tørre ingrediensene: hvetemel, havremel, hampfrø, hampfrø proteinpulver, kanel, salt og natron.
4. Bland de tørre ingrediensene inn i de våte ingrediensene til deigen er jevn.
5. Fordel deigen i muffinsformer og dryss litt hampfrø på toppen.
6. Stek i ovnen på 175 grader i ca. 12 - 15 minutter, eller til muffinsene er gjennomstekte og gyllenbrune.
Næringsinnhold (per muffin):
- Kalorier: 120 kcal
- Protein: 4 g
- Karbohydrater: 15 g
- Fett: 5 g
- Fiber: 2 g

Vurderinger: 4.64 (1579 anmeldelser) ★★★★★ del