Raikas Pasta med Pinaatti-Fetakrem
oppskrift

Denne deilige pastaen er et perfekt valg for travle hverdager. Den friske spinaten og smakfulle fetaosten gjør det til et lett og mettende måltid.
Valgetid: 30 minutter
Antall porsjoner: 4 porsjoner

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 200 g fersk spinat
- 150 g fetaost
- 2 hvitløksfedd
- 3 ss olivenolje
- Salt etter smak
- Sort pepper etter smak
- Saften av 1/2 sitron
- Parmesanost (til servering, om ønskes)

Instruksjoner:

1. Kok pastaen i saltet vann i henhold til pakkeanvisningen. Sil av og spar litt av kokevannet.
2. Varm opp olivenoljen i en panne på middels varme. Tilsett finhakket hvitløk og fres i omtrent ett minutt.
3. Tilsett fersk spinat i pannen og stek til den har falt sammen og blitt myk.
4. Smuldre fetaosten i spinaten og bland godt.
5. Tilsett den kokte pastaen i pannen og rør sammen alle ingrediensene. Hvis blandingen virker for tørr, tilsett litt av det sparte kokevannet.
6. Smak til med sitronsaft, salt og sort pepper.
7. Server porsjonene gjerne med revet parmesanost på toppen.

Næringsinnhold (per porsjon):

- Kalorier: 450 kcal
- Proteiner: 15 g
- Karbohydrater: 60 g
- Fett: 18 g
- Fiber: 3 g

Vurderinger: 4.7 (1160 anmeldelser) ★★★★★ del