Uunilenkki lehtikaalipedillä
oppskrift

Denne deilige hverdagsretten kombinerer uunilenk og næringsrik grønnkål. Enkel å lage og perfekt til familielunsj!
Valgetid: 45 minutter
Antall porsjoner: 4

Ingredienser:

- 4 uunilenkki
- 200 g lehtikaal
- 2 ss olivenolje
- 2 hvitløksfedd, knust
- Salt etter smak
- Sort pepper etter smak
- 500 g kokte poteter eller potetmos

Fremgangsmåte:

1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Skyll grønnkålen og fjern tykke stilker. Kutt grønnkålen i strimler.
3. Varm olivenoljen i en stekepanne og tilsett knust hvitløk. Sauter i et minutt.
4. Legg grønnkålen i pannen og stek i ca. 5–7 minutter, til den er myk og redusert i størrelse.
5. Krydre grønnkålen med salt og sort pepper.
6. Fordel den stekte grønnkålen i en ildfast form og legg uunilenkene oppå.
7. Stek i ovnen i ca. 25–30 minutter, til pølsene er gjennomstekte og gyllenbrune.
8. Server uunilenkki på grønnkålsengen med kokte poteter eller potetmos.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 20 g
- Karbohydrater: 30 g
- Fett: 25 g
- Fiber: 5 g

Vurderinger: 3.47 (3926 anmeldelser) ★★★★★ del