Isänpäivän Pihviannos
oppskrift

En smakfull middag med saftige pihver og sprø potetbiter. Tilberedningstid: 1 time. Serverer: 4.
Ingredienser:
- 4 stk pihver (f.eks. hjorte ytrefilet eller storfekjøtt indrefilet)
- 800 g ovnsbakte potetbiter
- 100 g kryddersmør (smør, hvitløk, urter)
- 1 dl olivenolje
- Salt og pepper etter smak
- 150 g grønn salat
- 1 moden avokado (valgfritt)
- 1 sitron (valgfritt)
Fremgangsmåte:
1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Forbered ovnsbakte potetbiter: Skjær potetene i båter, krydre med salt, pepper og olivenolje. Legg dem på et stekebrett og stek i ca. 30-40 minutter, til de er gyldne og sprø.
3. Krydre pihver med salt og pepper. Varm opp en stekepanne og tilsett eventuelt litt olje.
4. Stek pihver i ca. 3-5 minutter på hver side, til de er til ønsket stekegrad.
5. Tilsett kryddersmøret over pihver i pannen, la det smelte og blande seg med kjøttet.
6. Server pihver med ovnsbakte potetbiter og grønn salat. Du kan gjerne tilsette skivet avokado og sitronsaft over salaten om ønskelig.
7. Nyt et deilig måltid med familien på farsdagen!
Næringsinformasjon per porsjon:
- Kalorier: 600 kcal
- Protein: 40 g
- Fett: 35 g
- Karbohydrater: 40 g
- Fiber: 5 g

Vurderinger: 3.69 (718 anmeldelser) ★★★★★ del