Apsara Beachfront Bungalow Pasta
oppskrift

En smakfull og fargerik pastarett inspirert av strandliv. Perfekt for en sommermiddag!
Forberedelsestid: 30 minutter
Porsjoner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 2 ss olivenolje
- 2 hvitløksfedd, hakket
- 1 løk, finhakket
- 1 rød paprika, terninger
- 200 g cherrytomater, delt i to
- 150 g fersk spinat
- 100 g fetaost, smuldret
- Salt og pepper etter smak
- Frisk basilikum til pynt
Instruksjoner:
1. Kok pastaen i saltet vann etter anvisning på pakken til den er al dente. Sil av pastaen og spar litt av kokevannet.
2. Varm olivenolje i en stor stekepanne på middels varme. Tilsett hakket hvitløk og finhakket løk, og surr til de er myke og duftende.
3. Tilsett den terninger paprikaen og cherrytomatene i pannen, og stek i omtrent 5 minutter til tomatene begynner å mykne.
4. Ha i den ferske spinaten og rør til den er lett visnet.
5. Bland den kokte pastaen inn med grønnsakene. Tilsett litt av kokevannet om nødvendig, slik at pastaen ikke blir tørr.
6. Smak til med salt og pepper. Tilsett smuldret fetaost og rør godt.
7. Server retten varm, pyntet med frisk basilikum.
Nyt Apsara Beachfront Bungalow Pasta som om du var på stranden!
Næringsinformasjon (per porsjon):
Kalorier: 450
Protein: 15 g
Fett: 20 g
Karbohydrater: 55 g
Fiber: 5 g
Sukker: 6 g

Vurderinger: 3.96 (4106 anmeldelser) ★★★★★ del