Fylte Paprikaer
oppskrift

Denne oppskriften på fylte paprikaer er en smakfull og næringsrik rett som passer både til hverdag og fest.
Forberedelsestid: 45 min
Antall porsjoner: 4
Ingredienser:
- 4 store paprika (røde eller gule)
- 400 g kjøttdeig (storfe eller kylling)
- 1 dl ris
- 1 løk, hakket
- 2 hvitløksfedd, knust
- 1 ts paprikapulver
- 1 ts oregano
- Salt og pepper etter smak
- 1 dl tomatsaus
- 100 g ost (for eksempel mozzarella eller cheddar), revet
- Frisk persille til pynt
Fremgangsmåte:
1. Forvarm ovnen til 180 grader.
2. Kok risen i henhold til pakkeinstruksjonene og sett til side.
3. Varm opp olje i en panne og tilsett hakket løk og knust hvitløk. Sauter til løken er myk.
4. Tilsett kjøttdeigen i pannen og stek til den er gjennomstekt. Krydre med paprikapulver, oregano, salt og pepper.
5. Bland inn den kokte risen og tomatsausen. La blandingen avkjøles litt.
6. Skjær av toppen på paprikaene og fjern frøene. Fyll paprikaene med kjøttblandingen.
7. Plasser de fylte paprikaene i en ildfast form og strø revet ost over.
8. Stek i ovnen i ca. 25-30 minutter, til paprikaene er møre og osten har smeltet og fått en fin farge.
9. Pynt med frisk persille før servering.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Kalorier: 350 kcal
- Proteiner: 25 g
- Karbohydrater: 30 g
- Fett: 15 g
- Fiber: 4 g

Vurderinger: 4.52 (6173 anmeldelser) ★★★★★ del