Amsterdamin Herkullinen Ruokamatka (30 minutter, 2 porsjoner)
oppskrift

Opplev smakene fra Amsterdam med deilige retter. Denne oppskriften kombinerer byens mest kjente ingredienser.

Ingredienser:

- 300 g fersk laks
- 200 g poteter
- 100 g grønne bønner
- 1 sitron
- 2 ss olivenolje
- Salt og pepper etter smak
- Frisk dill til pynt

Fremgangsmåte:

1. Kok potetene i saltet vann til de er møre. Hell av vannet og la dem avkjøle.
2. Samtidig, varm opp olivenoljen i en panne på middels varme.
3. Krydre laksen med salt og pepper, og stek den i pannen i 4-5 minutter på hver side, til den er gjennomstekt og gyldenbrun.
4. Tilsett de grønne bønnene i pannen og stek i ytterligere 3-4 minutter, til bønnene er litt myke.
5. Press sitronsaften over laksen og grønnsakene.
6. Server på tallerken med potetene, laksen og de grønne bønnene. Pynt med frisk dill.

Næringsinnhold (per porsjon):

- Energi: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Karbohydrater: 25 g
- Fett: 15 g
- Fiber: 5 g

Vurderinger: 3.41 (408 anmeldelser) ★★★★★ del