Slidereita – Pikkuhampurilaiset
oppskrift

Disse sliderne, eller små hamburgere, er deilige og enkle å lage. De passer perfekt til fester eller sammenkomster.
Valgetid: 30 minutter
Porsjonsstørrelse: 12 stykker

Ingredienser:

- 1 kg kjøttdeig av storfe
- 1 ts salt
- 1 ts svart pepper
- Noen dråper Worcestershire-saus
- Litt smør
- 1 løk
- 1 dl whisky (valgfritt)
- 5 dl BBQ-saus (eller alternative ingredienser)
- 2 ss lønnesirup
- 1 ss rødvinseddik
- 1 ss soyasaus
- 1 ss HP-saus
- Litt Worcestershire-saus
- (valgfritt: 1-2 ts mel for å tykne sausen)
- 12 små hamburgerbrød

Fremgangsmåte:

1. Bland kjøttdeigen med salt, svart pepper og Worcestershire-saus.
2. Form kjøttdeigen til 12 små biffer og stek dem på pannen til de nesten er gjennomstekte. Legg biffene på en tallerken for å hvile.
3. Tilsett litt smør i pannen og hakket løk. Stek løken i noen minutter.
4. Hvis du bruker whisky, tilsett den til pannen og la det småkoke i noen minutter.
5. Tilsett BBQ-sausen eller alternative ingredienser i pannen. Bland inn mel hvis du ønsker en tykkere saus.
6. Legg biffene tilbake i pannen og dekk dem med sausen. La dem steke i ca. fem minutter.
7. Server biffene med løksausen mellom de små hamburgerbrødene.
Næringsinnhold (per slider):
- Energi: ca. 250 kcal
- Protein: ca. 20 g
- Karbohydrater: ca. 30 g
- Fett: ca. 10 g
- Salt: ca. 0,8 g

Vurderinger: 4.55 (1601 anmeldelser) ★★★★★ del