Lakkakakku
oppskrift

En herlig lakkakake som er enkel å lage og smaker fantastisk. Fyllet består av lakkebærsyltetøy og krem, noe som fremhever smaken av laker!
Valgetid: 1 time
Antall porsjoner: 8-10 porsjoner

Ingredienser:

- 4 dl hvetemel
- 2 dl sukker
- 100 g smør
- 2 dl melk
- 2 egg
- 1 ts bakepulver
- 1 ts vaniljesukker
- 2 dl lakkebærsyltetøy
- 3 dl kremfløte

Fremgangsmåte:

1. Forvarm ovnen til 175 grader.
2. Smør og meld en kakeform.
3. Bland hvetemel, sukker, bakepulver og vaniljesukker i en bolle.
4. Tilsett smeltet smør, melk og egg. Bland til en jevn røre.
5. Hell røren i formen og stek i ovnen i ca. 25-30 minutter, til kaken er gyllenbrun og gjennomstekt.
6. La kaken avkjøle før fylling.
7. Del kaken i to og smør lakkebærsyltetøy på den ene halvdelen.
8. Legg kremfløte over syltetøyet og plasser den andre halvdelen av kaken oppå.
9. Pynt eventuelt med ekstra kremfløte og lakkebærsyltetøy.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 320 kcal
- Protein: 4 g
- Karbohydrater: 45 g
- Fett: 15 g
- Fiber: 1 g

Vurderinger: 4.86 (5333 anmeldelser) ★★★★★ del