Morsdagsbær-salat
oppskrift

En frisk, søt og salt salat som er perfekt som tilbehør til grilling og hever morsdagsstemningen.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antall porsjoner: 4-6 porsjoner

Ingredienser:

- 150 g ferske jordbær
- 150 g blåbær
- 100 g fetaost (f.eks. Apetina)
- 1 dl ferske basilikumblader
- 1 dl ruccola
- 2 ss valmuefrø
- 2 ss balsamico
- 4 ss olivenolje
- Salt og pepper etter smak

Fremgangsmåte:

1. Skyll og skjær jordbærene i skiver.
2. Bland jordbær, blåbær, fetaost, basilikumblader og ruccola i en bolle.
3. Lag vinaigrette ved å blande balsamico, olivenolje, salt og pepper. Tilsett valmuefrøene.
4. Hell vinaigretten over salaten og bland forsiktig.
5. Server straks og nyt morsdagsstemningen!
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 6 g
- Karbohydrater: 10 g
- Fett: 10 g
- Fiber: 3 g

Vurderinger: 4.48 (3023 anmeldelser) ★★★★★ del