Grillet Grønn Asparges med Sitronvinaigrette
oppskrift

En enkel og deilig oppskrift på grillet grønn asparges, perfekt som tilbehør til morsdagsmenyen. Den friske sitronvinaigretten fremhever aspargesens naturlige smaker.
Forberedelsestid: 10 minutter
Antall porsjoner: 4 personer

Ingredienser:

- 2 bunt grønn asparges
- 2 ss olivenolje
- Salt etter smak
- Pepper etter smak
- 1 sitron (saften og skallet)
- 2 ss balsamicoeddik
- 1 ts honning
- 1 fedd hvitløk (finhakket)

Fremgangsmåte:

1. Kutt av de harde endene på aspargesene.
2. Del aspargesene på langs.
3. Bland olivenolje, salt og pepper i en bolle. Tilsett aspargesene og rør godt, slik at de dekkes av olje.
4. Grill aspargesene over middels varme i ca. 3 minutter på hver side, til de er pent grillet.
5. Legg de grillede aspargesene i et aluminiumsfolie-pakk og hold dem varme på grillens øverste riste.
6. Lag sitronvinaigretten ved å blande sitronsaft og skall, balsamicoeddik, honning og hvitløk i en bolle.
7. Rett før servering, legg aspargesene på et fat og drypp sitronvinaigretten over.
Næringsinnhold (per porsjon):
Kalorier: 150 kcal
Protein: 3 g
Karbohydrater: 5 g
Fett: 13 g
Fiber: 2 g

Vurderinger: 3.79 (1546 anmeldelser) ★★★★★ del