Kyllingrett med Spinat og Feta
oppskrift

En smakfull og enkel rett med kylling, grønnsaker og fetaost, perfekt for en hyggelig middag. Forberedelsestid: 30 minutter. Serverer: 4 personer.
Ingredienser:
- 400 g kyllingbrystfileter
- 2 ss olivenolje
- 1 løk, hakket
- 2 hvitløksfedd, knust
- 1 paprika, terninger
- 200 g cherrytomater, delt i to
- 150 g fersk spinat
- 1 ts salt
- 1/2 ts svart pepper
- 1 ts tørket oregano
- 100 g fetaost, smuldret
- Frisk basilikum til pynt
Fremgangsmåte:
1. Varm olivenoljen i en stekepanne på middels varme.
2. Tilsett hakket løk og knust hvitløk, og surr i ca. 2-3 minutter.
3. Legg i kyllingbrystene og brun dem på begge sider til de er gjennomstekte.
4. Tilsett paprika og cherrytomater, og stek i ytterligere noen minutter til grønnsakene blir myke.
5. Tilsett fersk spinat, salt, svart pepper og oregano. Rør om til spinaten faller sammen.
6. Ta pannen av varmen og dryss fetaosten over retten.
7. Pynt med fersk basilikum og server varmt.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Karbohydrater: 10 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 3 g

Vurderinger: 4.15 (1746 anmeldelser) ★★★★★ del