Moskovanpata
recipe

Moskovanpata on herkullinen ja helppotekoinen pataruoka, joka muhia uunissa pitkään, jolloin maut tiivistyvät ja padasta tulee erittäin maukas. Tarjoile hyvän punaviinin, kuten carmeneren, kera.

Valmistusaika: 2 tuntia
Annosmäärä: 4-6 annosta
Ainesosat:
- 1 kg naudanlihaa kuutioituna
- 2 rkl öljyä
- 2 sipulia silputtuna
- 3 valkosipulinkynttä murskattuna
- 3 porkkanaa viipaloituna
- 2 paprikaa kuutioituna
- 400 g tomaattimurskaa
- 3 dl lihalientä
- 2 laakerinlehteä
- 1 rkl kuivattua timjamia
- suolaa ja pippuria maun mukaan
- tuoreita yrttejä (esim. persiljaa) koristeluun
Ohje:
1. Kuumenna öljy suuressa paistokasarissa. Ruskista naudanlihakuutiot kaikilta puolilta.
2. Lisää sipulit ja valkosipuli, ja kuullota, kunnes sipulit ovat pehmeitä.
3. Lisää porkkanat ja paprikat, ja sekoita hyvin.
4. Kaada joukkoon tomaattimurska ja lihaliemi. Lisää laakerinlehdet, timjami, suola ja pippuri.
5. Kiehauta seos ja siirrä pata uuniin 160 asteeseen. Anna muhia noin 1,5 tuntia tai kunnes liha on mureaa.
6. Tarjoile lämpimänä ja koristele tuoreilla yrteillä.

Ravintosisältö (per annos):
- Energiaa: 450 kcal
- Proteiinia: 40 g
- Hiilihydraatteja: 20 g
- Rasvaa: 25 g
- Kuitua: 4 g

Reviews: 4 (975 reviews) ★★★★★ share