Pohjoisten Kökens Delikatess
recept

Beskrivning: Denna rätt framhäver de bästa smakerna och råvarorna från de nordiska köken. Den är enkel att tillaga och passar perfekt både till vardags och fest.
Tillagningstid: 30 minuter
Portionsstorlek: 4
Ingredienser:
- 400 g laxfilé
- 2 msk olivolja
- Saften från 1 citron
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk svartpeppar
- 200 g potatis
- 150 g getost
- 100 g färska örter (t.ex. dill, persilja)
- 50 g pinjenötter
Tillagningsinstruktioner:
1. Skala och koka potatisarna i saltat vatten i cirka 15 minuter tills de är mjuka.
2. Skär laxfilén i portionsbitar och lägg dem på en ugnsplåt.
3. Blanda olivolja, citronsaft, salt och svartpeppar. Häll marinaden över laxfiléerna.
4. Grilla laxen i ugnen på 200 grader i cirka 12-15 minuter tills den är genomstekt.
5. Smula getosten över de kokta potatisarna och tillsätt de färska örterna.
6. Rosta pinjenötterna i en torr panna tills de är gyllenbruna.
7. Servera med den grillade laxen och dekorera med pinjenötterna.
Näringsinformation (per portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kolhydrater: 35 g
- Fett: 25 g
- Fiber: 3 g

Betyg: 4.8 (3816 recensioner) ★★★★★ dela