Ugnsgratinerad getost och jordgubbssallad
recept

Beskrivning: En fräsch och smakrik sallad med ugnsgratinerad getost och söta svenska jordgubbar. Perfekt som förrätt eller lätt lunch.
Tillagningstid: 25 minuter
Portioner: 2
Ingredienser:
- 200 g getost
- 200 g färska svenska jordgubbar
- 100 g ruccola
- 50 g pinjenötter
- Färsk basilika
- Balsamvinäger
- Olivolja
- Salt och peppar
Instruktioner:
1. Värm ugnen till 180 °C.
2. Skär getosten i skivor och lägg dem i en ugnssäker form.
3. Gratinera getosten i ugnen i cirka 10 minuter tills den är varm och lite smält.
4. Rosta pinjenötterna i en torr stekpanna på medelhög värme tills de är gyllenbruna. Var försiktig så att de inte brinner.
5. Tvätta och skiva jordgubbarna.
6. Blanda ruccola, jordgubbar och basilika i en skål.
7. Tillsätt de rostade pinjenötterna till salladen.
8. Smaksätt salladen med olivolja, salt och peppar.
9. Servera salladen med den varma getosten och skvätta balsamvinäger över.
Näringsinformation (per portion):
Kalorier: 450
Fett: 30 g
Kolhydrater: 30 g
Protein: 15 g
Fiber: 3 g
Njut av din läckra sallad!

Betyg: 3.65 (1541 recensioner) ★★★★★ dela