Mausteinen Nyhtökaurapilahvi
recept

En läcker och kryddig nyhtökaurapilahvi som är perfekt för en avslappnad kväll eller en vardagsmiddag. Rätten kombinerar nyhtökaura, kryddor och grönsaker för en smakrik och näringsrik måltid.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta

Ainesosat:

- 200 g nyhtökauraa
- 1 sipuli, silputtuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 punainen paprika, kuutioituna
- 1 kesäkurpitsa, kuutioituna
- 1 tl savustettua paprikajauhetta
- 1 tl juustokuminaa
- 1/2 tl cayennepippuria (halutessasi)
- 400 ml kasvislientä
- 2 rkl oliiviöljyä
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa koristeluun

Ohjeet:

1. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää silputtu sipuli ja kuullota, kunnes se on pehmeä.
2. Lisää murskattu valkosipuli ja kuutioitu paprika. Paista noin 5 minuuttia.
3. Lisää kesäkurpitsa, savustettu paprikajauhe, juustokumina ja cayennepippuri. Paista vielä 5 minuuttia.
4. Lisää nyhtökaura ja kasvisliemi. Sekoita hyvin ja anna kiehua miedolla lämmöllä noin 10-15 minuuttia, kunnes kasvikset ovat kypsiä ja neste on hieman haihtunut.
5. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Tarjoile lämpimänä tuoreen persiljan kera.

Ravintosisältö (per annos):
Energiaa: 250 kcal
Proteiinia: 10 g
Rasvaa: 8 g
Hiilihydraatteja: 35 g
Kuitua: 7 g

Betyg: 3.56 (4118 recensioner) ★★★★★ dela