Kall mintgelé
recept

Beskrivning: En fräsch och kryddig mintgelé som passar perfekt till lammkött eller som smakförstärkare i olika rätter.
Tillagningstid: 30 minuter
Portioner: 4-6
Ingredienser:
- 1 dl färsk mynta, finhackad
- 2 dl vatten
- 2 dl socker
- 1 dl äppelcidervinäger
- 1 msk agar-agar eller gelésocker
- 1/2 tsk salt
- 1/2 tsk svartpeppar
Instruktioner:
1. Koka upp vattnet i en kastrull och tillsätt sockret. Rör om tills sockret har löst sig.
2. Tillsätt äppelcidervinägern och den finhackade myntan i kastrullen. Låt sjuda på låg värme i cirka 5 minuter.
3. Tillsätt agar-agar eller gelésockret samt salt och svartpeppar. Rör om ordentligt.
4. Koka blandningen i ytterligare 2-3 minuter, tills den börjar tjockna.
5. Häll gelén i en ren burk och låt den svalna i rumstemperatur.
6. Ställ in burken i kylskåpet och låt gelén stelna i minst 2 timmar innan servering.
Njut av mintgelén med lammkött eller använd den som krydda i olika rätter!
Näringsinformation per portion:
Kalorier: 70 kcal
Fett: 0 g
Kolhydrater: 18 g
Protein: 0 g
Fiber: 0 g

Betyg: 3.43 (5669 recensioner) ★★★★★ dela