Voimasalaatti
recept

En näringsrik och hälsosam sallad som passar utmärkt till lunch eller som tillbehör. Du kan komplettera den med stekt vildfisk, viltkött eller lammkött.
Val preparationstid: Under 30 min
Antal portioner: 2-3 portioner

Ingredienser:

- 150 g färska bladgrönsaker (t.ex. spenat, ruccola)
- 1 avokado
- 1 gurka
- 200 g körsbärstomater
- 100 g fetaost
- 50 g nötter (t.ex. valnötter eller mandelspån)
- 2 msk olivolja
- 1 msk balsamvinäger
- Salt och peppar efter smak

Instruktioner:

1. Skölj och torka bladgrönsakerna, och lägg dem i en stor salladsskål.
2. Skala och skiva avokadon och gurkan. Tillsätt dem i salladen.
3. Dela körsbärstomaterna och lägg dem i skålen.
4. Smula fetaosten över salladen.
5. Tillsätt nötterna i salladen.
6. Blanda olivolja, balsamvinäger, salt och peppar i en liten skål. Häll dressingen över salladen och blanda väl.
7. Servera genast och njut!
Näringsinnehåll (per portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 10 g
- Kolhydrater: 15 g
- Fett: 30 g
- Fiber: 7 g

Betyg: 3.25 (4005 recensioner) ★★★★★ dela