Mustikkakukko
recept

En klassisk savolainen mustikkakukko, där de saftiga blåbären göms i en läcker deg. Denna bakverk kommer garanterat att förtrolla ditt fikagäster!

Valmistusaika: 1 tunti
Annosmäärä: 8-10 annosta

Ainesosat:

- 3 dl vehnäjauhoja
- 1 dl sokeria
- 1 tl leivinjauhetta
- 1/2 tl suolaa
- 100 g voita (pehmeänä)
- 1 dl maitoa
- 4 dl tuoreita mustikoita
- 1 rkl perunajauhoja (mustikoiden päälle)

Ohjeet:

1. Esilämmitä uuni 200 asteeseen.
2. Sekoita kulhossa vehnäjauhot, sokeri, leivinjauhe ja suola.
3. Lisää pehmeä voi jauhojen sekaan ja nypi seokseen, kunnes se on murumaista.
4. Kaada maito joukkoon ja sekoita nopeasti tasaiseksi taikinaksi.
5. Voitele uunivuoka ja kaada taikinasta noin puolet vuokaan, tasoita pinta.
6. Sekoita mustikoihin perunajauhot ja kaada ne taikinakerroksen päälle.
7. Lisää loput taikinasta mustikoiden päälle, tasoita pinta.
8. Paista uunissa noin 30-35 minuuttia, kunnes pinta on kauniin kullanruskea.
9. Anna jäähtyä hetki ennen tarjoilua.

Ravintosisältö (per annos):
- Energiaa: 180 kcal
- Proteiinia: 3 g
- Hiilihydraatteja: 28 g
- Rasvaa: 7 g
- Kuitua: 2 g

Betyg: 4.21 (5200 recensioner) ★★★★★ dela