Mustikkakukko
recept

En härlig och saftig mustikkakukko, perfekt som efterrätt eller till kaffebordet.
Val preparationstid: 1 timme
Antal portioner: 8-10 portioner

Ingredienser:

- 250 g margarin
- 0,5 dl socker
- 0,5 dl sylt socker
- 5 dl blåbär
- 3 dl vetemjöl
- 1 dl rågmjöl
- 1 tsk bakpulver

Instruktioner:

1. Blanda margarinet och sockret i en skål tills det är en jämn blandning.
2. Tillsätt de torra ingredienserna (vetemjöl, rågmjöl och bakpulver) till margarinsockerblandningen och blanda väl.
3. Smörj en ugnsform och klä botten och kanterna med ett tunt lager av degen.
4. Tillsätt blåbären i formen och strö över sylt sockret.
5. Tryck ut en tunn degplatta och lägg över bären som ett lock.
6. Grädda i 175 grader i cirka 30-40 minuter tills kukkon är vackert gyllenbrun.

Näringsinformation (per portion):

- Energi: 220 kcal
- Protein: 2 g
- Kolhydrater: 30 g
- Fett: 10 g
- Fiber: 3 g

Betyg: 3.03 (3411 recensioner) ★★★★★ dela