Mustikkarättänä
recept

Mustikkarättänä är en läcker och traditionell svensk dessert som kombinerar den rika smaken av rågmjöl med saftiga blåbär. Detta recept framhäver den unika karaktären hos rågmjöl och passar utmärkt att avnjutas med kaffe eller te.

Valmistusaika: 45 minuuttia
Annosmäärä: 6 annosta

Ainesosat:

- 2 dl rågmjöl
- 1 dl vetemjöl
- 1 dl socker
- 2 dl mjölk
- 2 ägg
- 1 tesked bakpulver
- 1 tesked vaniljsocker
- 200 g blåbär (färska eller frysta)
- Smör för stekning

Ohjeet:

1. Blanda rågmjöl, vetemjöl, socker, bakpulver och vaniljsocker i en skål.
2. Tillsätt mjölken och äggen, och rör om tills du får en jämn smet.
3. Tillsätt blåbären försiktigt i smeten så att bären inte går sönder.
4. Värm en stekpanna på medelhög värme och tillsätt en klick smör.
5. Häll smeten i pannan i önskad storlek och stek tills det bildas bubblor på ytan, cirka 3-4 minuter. Vänd och stek ytterligare 2-3 minuter.
6. Upprepa tills all smet är stekt.
7. Servera varm, gärna med vispad grädde eller glass.

Ravintosisältö (per annos):
- Energi: 210 kcal
- Protein: 5 g
- Kolhydrater: 30 g
- Fett: 8 g
- Fiber: 3 g

Betyg: 4 (4516 recensioner) ★★★★★ dela