Mustikkarättänä
recept

En saftig och läcker blåbärskaka, perfekt för fika!
Tillagningstid: 50 minuter
Portioner: 6-8
Ingredienser:
- 75 g smör
- 0,75 dl socker
- 1 ägg
- 2,5-3 dl rågmjöl
- 1 tesked bakpulver
- 4 dl - 1 l blåbär
- 0,5 dl socker (till blåbären)
- 0,5-1 msk majsstärkelse/kartoffelstärkelse
Tillagningsinstruktioner:
1. Sätt ugnen på 200 grader och smält smöret.
2. Blanda det smälta smöret med sockret.
3. Tillsätt ägget och blanda väl.
4. Blanda de torra ingredienserna (rågmjöl och bakpulver) och tillsätt dem till smeten. Rör om tills degen är jämn.
5. Blanda blåbären, sockret och majsstärkelsen försiktigt.
6. Smörj en liten skål med smör och tryck ut ett jämnt lager av degen på skålens kanter.
7. Lägg blåbären ovanpå degen.
8. Sprid ut degen jämnt över blåbären med en spatel eller bred kniv.
9. Pensla ytan med smör och gör några små hål i den.
10. Grädda i ugnen i cirka 30 minuter.
Servera med mjölk, vaniljsås eller glass.
Näringsinformation (per portion):
Kalorier: 200
Fett: 10 g
Kolhydrater: 25 g
Protein: 3 g

Betyg: 3.13 (2086 recensioner) ★★★★★ dela