Gulassoppa med köttfärs
recept

En värmande och smakrik soppa perfekt för kalla dagar.
Tillagningstid: 45 minuter
Portionsstorlek: 4
Ingredienser:
- 400 g köttfärs
- 1 lök
- 2 morötter
- 2 potatisar
- 1 paprika
- 2 vitlöksklyftor
- 1 tsk paprikapulver
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk svartpeppar
- 1 l köttbuljong
- 2 msk olja
- Färsk persilja (till garnering)
Instruktioner:
1. Skala och hacka lök, morötter, potatisar och paprika.
2. Värm oljan i en stor kastrull och tillsätt löken. Fräs i några minuter.
3. Tillsätt köttfärsen och stek den tills den är genomstekt.
4. Lägg i morötterna, potatisarna och paprikan. Rör om ordentligt.
5. Krydda med paprikapulver, salt och svartpeppar.
6. Häll i köttbuljongen och låt soppan koka i cirka 30 minuter, tills grönsakerna är mjuka.
7. Servera varm med färsk persilja på toppen.
Näringsinformation per portion:
Kalorier: 350
Protein: 25 g
Fett: 15 g
Kolhydrater: 30 g
Fiber: 5 g

Betyg: 3.98 (5552 recensioner) ★★★★★ dela