Vackra gröna baguetter
recept

Gröna baguetter är läckra och imponerande bakverk som innehåller färska grönsaker i degen. De passar utmärkt till brunch eller picknick.
Val prepareringstid: 2 timmar
Antal portioner: 6 st

Ingredienser:

- Degen:
- 6 dl fingervarmt vatten
- 2 msk olja
- 50 g jäst
- 2 msk socker
- 2 tsk salt
- ca 13 dl vetemjöl
- Gröna ingredienser:
- 1 dl färska basilika blad
- 1 dl spenat
- 1 dl persilja

Instruktioner:

1. Lös upp jästen i fingervarmt vatten.
2. Tillsätt olja, socker och salt. Blanda väl.
3. Tillsätt de hackade gröna ingredienserna i degen och blanda.
4. Tillsätt gradvis vetemjölet tills degen är elastisk och släpper från skålens kanter.
5. Täck degen med en duk och låt den jäsa på en varm plats i cirka 1 timme.
6. Dela degen i 6 delar och forma till baguetter.
7. Placera baguetter på en plåt klädd med bakplåtspapper och låt jäsa i ytterligare 30 minuter.
8. Grädda i ugnen på 225 grader i cirka 15-20 minuter, tills baguetter är gyllenbruna.
Näringsinnehåll (per baguette):
- Energi: 220 kcal
- Protein: 7 g
- Kolhydrater: 42 g
- Fett: 3 g
- Fiber: 2 g

Betyg: 4.69 (5503 recensioner) ★★★★★ dela