Limonadikakku
Limonadikakku
recept
En fräsch och vacker limonadikaka med läcker citronkräm och vispgrädde. Kakans ljusrosa botten är fuktad med grapefruktlimonad, perfekt för sommarens festligheter. Valmistusaika: 1 tunti + 30 minuuttia jääkaappissa
Annosmäärä: 10-12 annosta
Ainesosat:
- 200 g voita - 200 g sokeria
- 4 kananmunaa
- 250 g vehnäjauhoja
- 1 tl leivinjauhetta
- 1 dl maitoa
- 1 dl greippilimonadia (kostutukseen)
- 200 g sitruunatahnaa
- 3 dl kuohukermaa
- 100 g tomusokeria
- Värillistä elintarvikeväriä (halutessa)
- Koristeita (esim. syötäviä kukkia)
Ohjeet:
1. Lämmitä uuni 175 asteeseen. Voitele ja jauhoita kakkuvuoka. 2. Vatkaa voi ja sokeri vaaleaksi vaahdoksi.
3. Lisää kananmunat yksi kerrallaan ja sekoita hyvin.
4. Sekoita vehnäjauhot ja leivinjauhe keskenään, lisää ne taikinaan vuorotellen maidon kanssa.
5. Kaada taikina vuokaan ja paista uunissa noin 30-35 minuuttia, kunnes kakku on kypsä. Anna jäähtyä.
6. Kun kakku on jäähtynyt, leikkaa se kahteen osaan. Kostuta pohja greippilimonadilla.
7. Sekoita sitruunatahnaa ja kermavaahtoa keskenään ja levitä se kostutetun kakun päälle. Aseta toinen kakkulevy päälle.
8. Valmistele kuorrutus: Vatkaa kuohukerma ja tomusokeri vaahdoksi. Lisää elintarvikeväriä halutessasi.
9. Kuorruta kakku kermavaahdolla ja koristele haluamallasi tavalla.
Ravintosisältö (per annos):
Kalorit: 350 kcal
Proteiini: 3 g
Hiilihydraatit: 45 g
Rasva: 18 g
Sokeri: 25 g
Betyg: 4.34 (5826 recensioner) ★★★★★