Vegekana-vesimelonisalaatti
recept

En fräsch och mättande lunchsallad som kombinerar kalla och varma ingredienser. Perfekt för varma sommardagar!

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 2

Ainesosat:

- 1 pkt / 180 g vegekanaa
- 2 viipaletta vesimelonia
- 100 g vegaanista fetajuustoa
- 2 rkl basilikaöljyä
- 100 g salaattisekoitusta (esim. jääsalaattia, rucolaa)
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Öljyä paistamiseen

Ohjeet:

1. Paista vegekana pannulla öljyssä keskikuumalla lämmöllä noin 5-7 minuuttia, kunnes se on kullanruskeaa ja lämpimämpää.
2. Leikkaa vesimeloni kuutioiksi ja murenna vegaaninen feta.
3. Yhdistä salaattisekoitus, vesimelonikuutiot ja vegaaninen feta isossa kulhossa.
4. Lisää paistettu vegekana salaattiin.
5. Kaada basilikaöljy salaatin päälle ja sekoita varovasti yhteen.
6. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.
7. Tarjoile heti, tai jäähdytä halutessasi ennen tarjoilua.

Ravintosisältö (per annos):
- Energia: 350 kcal
- Proteiini: 20 g
- Hiilihydraatit: 30 g
- Rasva: 15 g
- Kuitu: 5 g

Betyg: 4.72 (4031 recensioner) ★★★★★ dela