Piparkakkumausteinen Taatelikakku med Biscoff-kuorrutteella
recept

En läcker piparkakkumaustad dadelkaka som är perfekt för julens godsaker. Saftig struktur tack vare banan och havreyoghurt, täckt med smältande Biscoff-konsistens.
Förberedelsetid: 1 timme
Serveringsstorlek: 10-12 bitar

Ainesosat:

- 200 g pehmeitä taateleita
- 2 kypsää banaania
- 200 g kaurajogurttia
- 200 g vehnäjauhoja
- 100 g sokeria (esim. kookossokeria)
- 1 tl ruokasoodaa
- 1 tl leivinjauhetta
- 2 tl piparkakkumaustetta
- 1 dl kasviöljyä
- 1 dl vettä
- 100 g Biscoff-keksejä (murennettuna)

Kuorrute:

- 200 g Biscoff-tahnaa

Ohjeet:

1. Esilämmitä uuni 175 asteeseen. Voitele ja jauhota kakkuvuoka.
2. Sekoita kulhossa pehmeät taatelit, banaanit ja kaurajogurtti tasaiseksi seokseksi.
3. Lisää seokseen sokeri, öljy ja vesi, ja sekoita hyvin.
4. Lisää kuivat aineet: vehnäjauhot, ruokasooda, leivinjauhe ja piparkakkumausteet. Sekoita, kunnes taikina on tasaista.
5. Lisää lopuksi murennetut Biscoff-keksit taikinaan ja sekoita varovasti.
6. Kaada taikina valmisteltuun vuokaan ja paista uunissa noin 40-50 minuuttia tai kunnes kakku on kypsä (testaa hammastikulla).
7. Anna kakun jäähtyä vuoassa noin 10 minuuttia ennen kumoamista.
8. Kuorruta jäähtynyt kakku Biscoff-tahnalla.

Ravintosisältö (per pala, noin 12 palaa):

- Kalorit: 200 kcal
- Proteiini: 2 g
- Hiilihydraatit: 30 g
- Rasva: 8 g
- Kuitu: 3 g
- Sokeri: 12 g

Betyg: 3.18 (3252 recensioner) ★★★★★ dela