Herkulliset Vegaaniset Tacos
recept

Maukkaita ja ravitsevia vegaanisia tacosia, perfekta för hektiska vardagar eller som helgdelikatess.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosaluettelo:
- 8 maissitortillaa
- 1 tölkki mustia papuja (n. 400 g), huuhdeltuna ja valutettuna
- 1 avokado, kuutioituna
- 1 pieni punasipuli, hienonnettuna
- 1 paprika, kuutioituna
- 1 dl maissia (tuoretta tai pakaste)
- 1 lime, mehu
- 1 tl juustokuminaa
- 1 tl paprikajauhetta
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta korianteria koristeluun (valinnainen)
- Salsa tai muu kastike tarjoiluun (valinnainen)
Ohje:
1. Kuumenna paistinpannu keskilämmöllä. Lisää mustat pavut, paprika, punasipuli ja maissi pannulle. Paista seosta noin 5-7 minuuttia, kunnes vihannekset ovat pehmeitä.
2. Lisää limen mehu, juustokumina, paprikajauhe, suola ja pippuri. Sekoita hyvin ja anna kypsyä muutama minuutti.
3. Lämmitä maissitortillat erikseen pannulla tai mikroaaltouunissa.
4. Täytä jokainen tortilla mustapapuseoksella ja lisää päälle avokadokuutioita. Koristele tuoreella korianterilla ja tarjoa salsan kanssa.

Ravintosisältö (per annos):
- Energia: 350 kcal
- Proteiini: 12 g
- Hiilihydraatit: 55 g
- Rasva: 12 g
- Kuitu: 10 g

Betyg: 3.52 (6088 recensioner) ★★★★★ dela