Pyhäpäivän salaatti
recept

En fräsch och läcker sallad som kan göras med ingredienser som finns hemma. Perfekt för en picknick eller som en lätt måltid.

Valmistusaika: 15 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 150 g varhaiskaalia
- 1 kuorittu ja pilkottu kurkku
- 1 punainen paprika, kuutioituna
- 1 dl kirsikkatomaatteja, puoliksi leikattuna
- 1 dl keitettyjä kikherneitä
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1 rkl balsamiviinietikkaa
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa tai basilikaa koristeluun
Ohje:
1. Huuhtele ja hienonna varhaiskaali.
2. Pilko kurkku, paprika ja kirsikkatomaatit.
3. Sekoita kaikki ainekset suuressa kulhossa.
4. Lisää keitetyt kikherneet.
5. Valmista kastike sekoittamalla oliiviöljy, balsamiviinietikka, suola ja pippuri.
6. Kaada kastike salaatin päälle ja sekoita hyvin.
7. Koristele tuoreilla yrteillä ennen tarjoilua.

Ravintosisältö (annosta kohti):
- Energiaa: 150 kcal
- Proteiinia: 5 g
- Hiilihydraatteja: 20 g
- Rasvaa: 7 g
- Kuitua: 4 g

Betyg: 3.83 (5950 recensioner) ★★★★★ dela