Churro-bollar med Nutella-dipp
recept

En läckerhet som firar våren, perfekt som sött tillägg till brunchen eller festbordet. Dessa churro-bollar är krispiga på utsidan och mjuka inuti, och de smakar särskilt gott med Nutella.
Tillagningstid: 30 min
Antal portioner: 4-6 personer

Ingredienser:

- 2 dl vatten
- 100 g smör
- 1 dl socker
- 1 tsk vaniljsocker
- 1/2 tsk salt
- 2 dl vetemjöl
- 3 ägg
- 1 dl socker (till garnering)
- 1 msk kanel (till garnering)
- Nutella till dipp

Instruktioner:

1. Koka upp vatten, smör, socker, vaniljsocker och salt i en kastrull.
2. Tillsätt vetemjölet på en gång och rör kraftigt tills degen släpper från kastrullens kanter.
3. Ta bort kastrullen från värmen och låt degen svalna något.
4. Tillsätt äggen ett i taget och rör om ordentligt efter varje tillsats.
5. Hetta upp olja i en djup panna till 180 grader.
6. Spritsa degen i oljan i bollform och fritera tills de är gyllenbruna.
7. Lägg churro-bollarna på hushållspapper för att rinna av.
8. Blanda socker och kanel, och rulla churro-bollarna i blandningen.
9. Servera varma med Nutella.
Näringsinnehåll (per portion, ca 6 bollar):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 4 g
- Kolhydrater: 30 g
- Fett: 14 g
- Socker: 10 g

Betyg: 4.97 (3563 recensioner) ★★★★★ dela