Valenciansk Aurinkosallad
recept

Denna fräscha sallad kombinerar apelsin och avokado på ett läckert sätt, och skapar en smakupplevelse som påminner om en solig dag vid Valencias kust.
Val preparationstid: 15 minuter
Antal portioner: 2-4 portioner

Ingredienser:

- 2 mogna avokado
- 2 stora apelsiner
- 1 rödlök
- 100 g sallad (t.ex. ruccola eller isbergssallad)
- 50 g fetaost
- 2 msk olivolja
- 1 msk balsamvinäger
- Salt och peppar efter smak
- Färsk basilika till garnering (valfritt)

Instruktioner:

1. Skala och skiva avokadorna samt apelsinerna. Ta bort eventuella hinnor från apelsinskivorna.
2. Skär rödlöken i tunna ringar.
3. Lägg salladsbasen på en tallrik: lägg salladen, följt av avokado-, apelsin- och rödlökskivor.
4. Smula fetaosten över salladen.
5. Förbered dressingen genom att blanda olivolja, balsamvinäger, salt och peppar. Häll dressingen över salladen.
6. Garnera med färsk basilika om du använder det.
7. Servera genast och njut av den fräscha smaken!
Näringsinnehåll (per portion):
- Kalorier: 250 kcal
- Proteiner: 5 g
- Kolhydrater: 20 g
- Fetter: 18 g
- Fiber: 7 g

Betyg: 3.25 (4310 recensioner) ★★★★★ dela