Vadelma-belugalinssisalaatti
recept

En läcker och färgglad sallad som kombinerar söta hallon och näringsrika belugalinser, vilket skapar ett perfekt mättande alternativ för sommarens dagar.
Val Prepareringstid: 30 minuter
Antal Portioner: 4

Ingredienser:

- 200 g belugalinser
- 250 g färska hallon
- 1 rödlök
- 1 avocado
- 100 g fetaost
- 50 g färsk basilika
- 3 msk olivolja
- 2 msk balsamvinäger
- Salt och peppar efter smak

Instruktioner:

1. Koka belugalinserna enligt förpackningens anvisningar tills de är mjuka men fortfarande al dente. Sila av och låt dem svalna.
2. Hacka rödlöken fint och tärna avocadon.
3. Blanda i en skål de avsvalnade linserna, hallonen, rödlöken, avocadon och smulad fetaost.
4. Tillsätt den hackade basilikan till salladen.
5. Förbered dressingen genom att blanda olivolja, balsamvinäger, salt och peppar. Häll dressingen över salladen och rör försiktigt om.
6. Servera genast och njut!
Näringsinnehåll (per portion):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 12 g
- Kolhydrater: 30 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 8 g

Betyg: 4.07 (5492 recensioner) ★★★★★ dela