Uuden Apteekin Olutpasta
recept

En läcker öl-pasta som förenar smakrika aromer och tar dig direkt till atmosfären i Åbo. Perfekt för en kväll med vänner.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4

Ainesosat:

- 300 g pastaa (esim. penne tai fusilli)
- 2 dl vaaleaa olutta
- 1 dl kermaa
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1 sipuli, silputtuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 150 g pekonia, kuutioituna
- 100 g parmesanjuustoa, raastettuna
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta basilikaa koristeluun

Ohjeet:

1. Keitä pasta suolatussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistokasarissa keskilämmöllä. Lisää silputtu sipuli ja murskattu valkosipuli, kuullota noin 3-4 minuuttia.
3. Lisää pekoni pannulle ja paista, kunnes se on rapeaa.
4. Kaada olut pannulle ja anna sen kiehua noin 5 minuuttia, kunnes se hieman haihtuu.
5. Lisää kerma ja sekoita hyvin. Anna seoksen kiehua vielä muutama minuutti.
6. Lisää keitetty pasta pannulle ja sekoita hyvin. Tarvittaessa voit lisätä hieman keitinvettä, jotta pasta ei kuivahda.
7. Mausta suolalla ja pippurilla. Lisää raastettu parmesanjuusto ja sekoita, kunnes juusto sulautuu pastaan.
8. Tarjoile annokset tuoreen basilikan kanssa ja nauti!

Ravintosisältö (per annos):

- Kalorit: 550 kcal
- Proteiini: 20 g
- Hiilihydraatit: 70 g
- Rasva: 25 g
- Kuitu: 2 g

Betyg: 3.54 (5489 recensioner) ★★★★★ dela