Ungersk korvgryta
recept

En smakrik och värmande soppa med balkan-korv och potatis.
Tillagningstid: 1 timme
Serverar: 4 portioner
Ingredienser:
- 0,5 kg balkan-korv eller paprikasalami
- Vatten
- 2-5 msk paprikapulver
- 2-8 klyftor vitlök
- En rejäl skvätt smör eller olja
- 3-4 stora lökar
- 1 kg potatis
Instruktioner:
1. Värm smör eller olja i en stor kastrull.
2. Tillsätt paprikapulver och rör försiktigt så att det inte bränns vid.
3. Skala lökarna och skär dem i skivor. Lägg dem i kastrullen och fräs på medelvärme tills de mjuknar utan att få färg.
4. Tillsätt krossad vitlök om så önskas och blanda väl.
5. Lägg i de tärnade potatisarna och korven i kastrullen.
6. Häll på vatten så att ingredienserna täcks, och låt soppan koka i cirka 30-40 minuter tills potatisarna är mjuka.
7. Smaka av soppan och tillsätt salt och peppar efter behov.
8. Servera varm.
Näringsinformation per portion:
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 20 g
- Fett: 25 g
- Kolhydrater: 40 g
- Fiber: 5 g

Betyg: 4.12 (4147 recensioner) ★★★★★ dela