Unelmapikkuleivät (piparminttu-unelmat)
recept

En läcker småkaka med en fräsch mintsmak. Perfekt till kaffet!
Förberedelse: 30 minuter
Portioner: 16-18 kex
Ingredienser:
- 50 g rumstempererat smör
- 1 dl strösocker
- 0,5 tsk havssalt
- 0,5 dl rapsolja
- 5-10 droppar pepparmyntarom
- 2 dl vetemjöl
Instruktioner:
1. Värm ugnen till 160 grader.
2. Mät upp rumstempererat smör och socker i en skål, blanda i havssaltet.
3. Vispa ingredienserna till en luftig smet.
4. Tillsätt rapsoljan och vispa ordentligt.
5. Tillsätt vetemjölet i 2-4 omgångar och blanda väl. Degen ska vara smulig.
6. Forma degen till en lång stång. Om degen inte håller ihop kan du tillsätta några droppar vatten.
7. Skär degen i 16-18 lika stora bitar och rulla dem till bollar.
8. Placera bollarna på en plåt med bakplåtspapper.
9. Grädda i ugnen på mitten i cirka 18 minuter, tills småkakorna har spruckit ojämnt på ytan.
10. Låt unelmapikkuleivät svalna på plåten innan servering.
Näringsinformation per kex:
Kalorier: 80 kcal
Fett: 4 g
Kolhydrater: 10 g
Protein: 1 g
Socker: 5 g

Betyg: 4.37 (3360 recensioner) ★★★★★ dela