Szechuanin pippurilla maustetut taskuravut
recept

En läcker och kryddig rätt som kombinerar sötman från skaldjur med den unika smaken av Szechuanpeppar. Perfekt för en helgmiddag!

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4

Ainesosat:

- 500 g taskuravun saksia
- 2 rkl Szechuanin pippureita
- 3 valkosipulinkynttä, silputtuna
- 1 punainen chili, viipaloituna
- 2 rkl öljyä
- 3 rkl soijakastiketta
- 1 rkl riisi- tai punaviinietikkaa
- 1 tl sokeria
- Tuoretta korianteria koristeluun

Ohjeet:

1. Kuumenna öljy suuressa pannussa keskilämmöllä.
2. Lisää silputtu valkosipuli ja viipaloitu chili, paista noin 1 minuutti, kunnes ne alkavat tuoksua.
3. Lisää Szechuanin pippurit ja paista vielä 30 sekuntia.
4. Lisää taskuravun saksit pannulle ja sekoita hyvin, jotta ne peittyvät mausteisiin.
5. Kaada soijakastike, etikka ja sokeri pannulle, sekoita hyvin ja kypsennä noin 5-7 minuuttia, kunnes taskuravut ovat kypsiä.
6. Tarjoile heti tuoreen korianterin kanssa.

Ravintosisältö (annosta kohti):
- Kalorit: 250 kcal
- Proteiini: 20 g
- Hiilihydraatit: 5 g
- Rasva: 18 g
- Kuitu: 1 g

Betyg: 3.49 (5377 recensioner) ★★★★★ dela