Tomaattimopo-pasta
recept

Tomaattimopo-pasta är en läcker och frisk rätt, perfekt för en vardagsmiddag. Det här snabba receptet är enkelt att laga och tar dig på en smakresa till Italiens soliga trakter.
Förberedelsetid: 30 min
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 300 g pasta (t.ex. spaghetti)
- 400 g krossade tomater
- 2 vitlöksklyftor, hackade
- 1 lök, finhackad
- 2 msk olivolja
- 1 tsk socker
- Salt efter smak
- Svartpeppar efter smak
- 1/2 tsk torkad basilika
- 1/2 tsk torkad oregano
- Färsk basilika till garnering
- Parmesanost till servering

Instruktioner:

1. Koka pastan enligt förpackningens anvisningar i saltat vatten. Sila av och spara lite av pastavattnet.
2. Värm olivoljan i en stekpanna på medelhög värme. Tillsätt löken och vitlöken, fräs tills de är mjuka.
3. Tillsätt de krossade tomaterna, sockret, salt, svartpeppar och örterna. Låt såsen sjuda på låg värme i cirka 10 minuter.
4. Blanda den kokta pastan med såsen. Om såsen är för tjock kan du tillsätta lite av pastavattnet.
5. Servera pastan med färsk basilika och riven parmesanost.
Näringsinformation (per portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 12 g
- Kolhydrater: 65 g
- Fett: 7 g
- Fiber: 4 g

Betyg: 3.4 (2531 recensioner) ★★★★★ dela