Juhlien Suosikki - En läcker cheesecake med bär
recept

Förberedelsetid: 30 minuter
Serveringsstorlek: 8 portioner
Ingredienser:
- 200 g kex (t.ex. digestive)
- 100 g smör
- 400 g färskost
- 200 g socker
- 2 teskedar vaniljsocker
- 3 ägg
- 200 g grädde
- 100 g bär (t.ex. jordgubbar eller blåbär)
Instruktioner:
1. Smula kexen och blanda med det smälta smöret. Pressa blandningen till en fast botten i en form.
2. Vispa färskosten, sockret och vaniljsockret tillsammans. Tillsätt äggen ett i taget och vispa ordentligt efter varje tillsats.
3. Tillsätt grädden och blanda till en jämn smet.
4. Häll smeten över kexbotten och jämna till ytan.
5. Grädda i 175 grader i cirka 40-50 minuter, tills fyllningen har stelnat.
6. Låt kakan svalna i rumstemperatur och ställ sedan in den i kylskåpet i minst några timmar.
7. Dekorera med bär innan servering.
Näringsinformation per portion:
Kalorier: 320
Fett: 22 g
Kolhydrater: 25 g
Protein: 7 g

Betyg: 4.98 (1845 recensioner) ★★★★★ dela